Jamie Oliver ensina a fazer um delicioso bolo de chocolate com castanhas. Que tem um programa num canal aberto de Tb, é o Chef mais famoso da Inglaterra, estudou gastronomia, trabalhou em restaurantes e é conhecido pelas campanhas que realiza para mudar hábitos alimentares dos ingleses.
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Ingredientes:
250g de manteiga
150g de nozes
150g de amêndoas
300g de chocolate em barra
100g de açúcar
6 ovos
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Unte uma forma redonda com manteiga. Triture as nozes e as amêndoas em um processador por cerca de 40 segundos até formar farinha. Junte 200g de chocolate, triture mais e em seguida coloque esta farinha em uma tigela. No mesmo processador, junte a manteiga e o açúcar e bata bem até ficar cremoso. Acrescente as gemas dos ovos e bata mais um pouco. Junte com a farinha e misture bem. Bata as claras com uma pitada de sal. Misture as claras com a massa do bolo, fazendo movimentos circulares. Coloque esta mistura na forma e acrescente 100g de chocolate em pedaços, colocando-os espalhados entre a massa. Coloque no forno por cerca de 1 hora.
Fonte: http://gnt.globo.com
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