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Bolo de Laranja molhadinho

Esse bolo de laranja é diferente porque ele leva um pudim, seria como um bolo pudim de laranja. Fica molhadinho e delicioso, experimente!

Publicado por: Cida Ramos

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Eu adoro bolo de laranja, e aqui  em casa o meu marido vive me pedindo para fazer bolo para ele tomar com café, e eu é claro vivo fazendo bolos de todos os tipos. Mas esse é especial, confira!

Ele vai ser feito em etapas, primeiro a massa que é de pão-de- ló, depois você prepara o pudim, e a calda. Depois vai fazer a montagem para levar ao forno. Fica uma delícia!

 

Bolo de laranja molhadinho

 

Ingredientes

Pão-de-ló

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

1 copo (americano) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Pudim

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)

Calda

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

 

Modo de preparo

Pão-de-ló

Separe as claras da gemas e reserve. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

Comece pelo bolo batendo primeiro as gemas a margarina e o açúcar, até obter um creme liso e claro.Aos poucos adicione a farinha de trigo e o suco de laranja, continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea. Incorpore delicadamente as claras em neve

Pudim

Bata no liquidificador os 3 ovos inteiros o leite e o leite condensado, reserve.

Calda

Em fogo baixo faça a calda caramelizando o açúcar primeiro, despeje a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.

Montagem

Em uma forma funda acrescente a calda depois o pudim.

Acrescente o fermento na massa de bolo e coloque por cima do pudim.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
Bom apetite!

Dicas: Se quiser pode colocar raspas da casca de laranja na massa do pão-de-ló. Realça o sabor do bolo.
Se quiser que a parte do pudim fique mais separada do bolo, coloque primeiro a massa do pão-de-ló na forma, depois despeje o pudim por cima daquela base do furo da forma, ai ele desce devagar e não se mistura tanto                com a massa do bolo.

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Comentários

2 Respostas para “Bolo de Laranja molhadinho

  1. Natália Tessaroli disse:

    O bolo fica perfeito mas muito doce.

    1. Cida Ramos disse:

      Olá Natália, pois é. Também acho que fica um pouco doce, mas como eu também não gosto muito doce eu costumo reduzir o açúcar pela metade, de todas as receitas que eu faço. Eu só não coloco aqui com essa redução porque as pessoas tem gostos diferentes do meu. Então eu faço a adaptação conforme o que eu acho que fica bom. Acho que você pode diminuir o açúcar e ver como fica. Obrigada pela visita e pelo comentário. Beijos 🙂

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