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Dica para desfiar o frango em 10 segundos

Aprenda a desfiar frango em segundos usando apenas a panela de pressão, ou a batedeira rápido e fácil, confira!

Publicado por: Cida Ramos

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Uma boa dica que eu vi no programa Mais Você, e que outro dia revi também no programa Mulheres, é uma receita simples e fácil para desfiar peito de  frango na panela de pressão. É simples, você pega o peito de frango, corta em fatias largas. Se for aqueles filezinhos não precisa cortar. Ai coloca o tempero, cozinha na panela de pressão, depois retira a água, reserva. Fecha a panela de novo, sacode bem a panela com o peito de frango dentro e pronto! O frango fica desfiadinho em um piscar de olhos! Bom né?

Outra opção que também dá super certo é desfiar com a batedeira, inclusive o meu amigo Leonardo Escher,

proprietário do Dona Empada , costuma usar essa dica diariamente na hora de preparar as suas receitas que demandam muita quantidade de frango desfiado. Muito bom né?

Então faça isso para fazer a primeira etapa para várias receitas que você pode fazer com o frango. Posso garantir que você vai adorar!

 

Então você vai precisar de: 

1 panela de pressão

1 kg de frango

água

temperos

40 minutos de cozimento

Como desfiar:

Desligue a panela, retire a pressão, deixe esfriar um pouco e retire o caldo, depois com a panela tapada sacuda a panela para cima e para baixo umas 10 vezes. Abra a panela e veja se está como você deseja, se ainda não estiver pronto, feche a panela e sacuda mais um pouco e pronto. O frango estará desfiado!

Veja como desfiar frango na panela de pressão

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Veja como desfiar frango com a batedeira

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Muito rápido e prático, essa é a nossa dica de culinária de hoje. 🙂

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