Filé ao molho de gorgonzola e batata souté

Hoje você vai aprender a fazer essa receita de Filé ao molho de gorgonzola e batata souté que fica uma […]

Publicado por: Cida Ramos
Foto: angeloni.com.br

Hoje você vai aprender a fazer essa receita de Filé ao molho de gorgonzola e batata souté que fica uma delícia. E uma receita tradicional, deliciosa e muito “Chic”! Experimente é maravilhosa!

Você vai precisar de poucos ingredientes extras como o queijo gorgonzola e o vinho branco, o restante você deve ter em casa e é tudo muito fácil de fazer. O resultado é maravilhoso, um filá delicioso com molho marcante e elegante. Todos vão amar!

Ideal para um jantar ou almoço especial, onde você queira impressionar os seus convidados. O acompanhamento pode ser a batata souté, que fica perfeita com ele!

 

Filé ao molho de gorgonzola e batata souté

Foto: angeloni.com.br

Ingredientes: 

  •     800g de filé mignon limpo
  •     4 dentes de alho amassados
  •     1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  •     Sal a gosto
  •     50 g de manteiga
  •     100 g de queijo gorgonzola
  •     50 g de creme de leite
  •     1 xícara (chá) de leite
  •     1 colher (sopa) de amido de milho
  •     Noz moscada e pimenta do reino a gosto

 ·     Modo de fazer: 

  1. Tempere o filé com o sal, o alho, erva de provence.
  2. Regue com o vinho tinto e deixe-o marinando por 1 hora.
  3. Bata no liquidificador o  queijo gorgonzola, o creme de leite, o leite, a pimenta do reino e o amido de milho.
  4. Coloque em uma panela uma colher (sobremesa) de manteiga e despeje essa   mistura, mexa até engrossar e desligue.
  5. Acrescente uma pitada de noz moscada (procure fazer o molho de gorgonzola quando for servir o prato)

Dica: Sirva com arroz e batata souté

Veja também:

Batata Souté:Receita tradicional

Strogonoff de Filé Mignon com Batata Souté

Strogonoff de frango ou carne rápido e fácil

 

Espero que tenham gostado da receita, deixe o seu comentário e obrigada pela visita 🙂

Compartilhe esta receita Imprimir

Veja também

Comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *