Mané Pelado – Bolo de mandioca com queijo e coco

Aprenda a fazer essa receita de uma espécie de bolo de mandioca, típica e tradicional da região centro-oeste, feito a base de mandioca, coco e queijo minas que fica uma delícia!

Publicado por: Cida Ramos

Existem várias receitas de bolo de mandioca e eu confesso que adoro todas elas e não tem como não adorar. O bolo de mandioca é gostoso para comer a qualquer hora, é nutritivo e simples de fazer.

Se você gosta de bolo de mandioca vai adorar essa versão simples e deliciosa que você nem precisa bater os ingredientes, basta misturar tudo e assar.

 

 

 

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Ingredientes

  • 1 prato fundo de mandioca ralada no ralo grosso
  • 1/2 prato fundo de queijo minas padrão ralado
  • 1/2 prato fundo de coco ralado
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Misturar bem todos os ingredientes. Despejar em assadeira untada e levar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos