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Receita de Bolo Prestígio

Bolo prestígio, só o nome já dá água na boca, e se você fizer vai se apaixonar por essa delícia!

Publicado por: Cida Ramos

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Esse bolo é receita da mamãe, coisa que todo mundo gosta. É uma delícia e eu adoro! Experimentem, tenho certeza que todos vão gostar…

Receita de Bolo Prestígio

Ingredientes

Massa:
5 ovos
1 Xícara. de chocolate em pó
3 Xícara. de farinha de trigo peneirada
2 Xícaras de água
3 Xícaras de açúcar
1 colher de sopa de baunilha
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater as claras em neve e reserve.
Depois bata as gemas com o açúcar e a baunilha, acrescentar a farinha de trigo e os demais ingredientes aos poucos batendo até formar uma massa homogênea, no final colocar as claras e o fermento delicadamente.
Colocar em forno pré aquecido por mais ou menos 20 a 30 minutos.

Pra rechear se quiser cortar a massa no meio deve fazê-lo com o bolo ainda quente.

Calda:
Calda para regar o bolo
1 vidro de leite de coco
3 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Ferver os ingredientes e aplicar no bolo antes de rechear

Recheio:

½ Litro de leite 1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de maisena
2 pacotes de coco ralado (ou coco fresco ralado)

Modo de fazer:

Colocar os ingredientes no fogo gotas de baunilha misturar bem até soltor do fundo da panela.

Cobertura:
1 Lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Modo de fazer:

Colocar tudo no fogo, misturar bem, fazer como um brigadeiro mole. Usar no bolo ainda quente.

 

Montar o bolo 

Montar o bolo colocando a base, regar com a calda, rechear e por último colocar o brigadeiro de chocolate por cima do bolo.
Pode enfeitar com coco ralado ou pedaços de coco.

Fonte:CidaRamos

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