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Receita de Costela na Panela de Pressão

Aprenda a fazer essa receita simples, fácil e prática de costela na panela de pressão que fica uma delícia! Ela é conhecida como costela de preguiçoso, mas o fato é que quebra bem o galho fazer um prato que todo mundo gosta em menos tempo do que no forno ou mesmo na churrasqueira que leva horas. Então experimente!

Publicado por: Cida Ramos

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Existem várias receitas de carne, e muitas de costela também. Mas uma tão prática como esta acho difícil. Ela fica pronta rapidinho, eu fiz e não passou dos 40 minutos. E é claro que o tempo vai de acordo com cada carne.

Ah mas como assim? Então, a dica é que: Se a costela for aquelas gordinhas, bem carnuda, isso significa que o boi era grande e gordo. E quanto mais gordo mais macia é a carne. Se você comprou uma costela mais magra, mais fininha, o boi era magro ou era vaca. Ai a carne com certeza é mais dura! Aprendi com os especialistas em carne, então pode acreditar.

Outra coisa que pode influir no tempo de cozimento é o tipo da panela, se ela for inox, coisa e tal aquelas top’s! Vai cozinhar mais rápido, se a sua panela for daquelas mais “antiguinhas”, de alumínio com a borracha “tipo assim, mais ou menos” vai demorar mais. Por isso e aquilo, o tempo de cozimento pode variar! Por isso fique atenta, pode ir de 20 até mais ou menos 1 hora. Depende…

Ah a receita não leva água na receita, é assim mesmo, só com a água da carne e da cebola. Ok?

O importante é que fica uma delícia! Experimente!

 

Receita de Costela na Panela de Pressão

Foto: Reprodução

Ingredientes:

1kg de costela bovina

2 cebolas

1 Tablete de caldo de carne

Alho a gosto

Sal e pimenta a gosto

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Foto: Reprodução

Modo de Preparo:

Despedace as cebolas em pétalas e faça uma cama no fundo da panela.

Jogue o tablete de caldo de carne esfarelado por cima das cebola e repouse a costela por cima de tudo.

Coloque o alho, sal e pimenta e os temperos desejar  por cima a gosto. (eu distribuo os temperos entre as camadas da carne)

Feche, espere apitar e baixe o fogo.

Deixe por mais ou menos 40 minutos na pressão.  Durante o processo é bom chacoalhar a panela algumas vezes.

Pra servir faça um arroz e uma farofinha para acompanhar e tá pronto o banquete! Ah faz uma saladinha também pra equilibrar o prato 🙂

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Foto: Reprodução

Dicas:

Você pode colocar também 1 kg de linguiça por cima da costela  e se quiser também pedacinhos de bacon se quiser uma costela ainda mais saborosa.
Se for usar bacon também, faça como eu, coloque entremeio aos pedaços de carne. Fica bem mais gostoso!

Foto: entrepratoseabracos.blogspot.com.br

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Fotos: entrepratoseabracos.blogspot.com.br

 

Espero que tenham gostado da receita, deixe o seu comentário e obrigada pela visita 🙂

 

Veja também:

Receita de Vaca Atolada – Costela  com Mandioca

 

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