Aos domingos aqui em casa já é de costume estender o café da manhã para o almoço e fazer um delicioso brunch e comer sem pressa e o avocado toast veio pra ficar. Algumas receitas de pastinhas para comer com torradas e lanchinhos rápidos, combinam muito bem com um brunch. Olha só a seleção que fizemos!
Receitas para um brunch criativo e delicioso: Avocado Toast!
Começamos com um ingredientes muito nutritivo e delicioso que é o abacate. A sua textura tem uma gordura perfeita para fazer pastinhas salgadas e doces.
Pastinha de avocado simples com amêndoas
Receita super simples, misturou tá pronto.
Ingredientes:
- ½ abacate ou avocado;
- suco de limão siciliano ou taiti;
- 1 colher de iogurte natural;
- sal a gosto;
- 1 pitada de páprica;
- castanhas ou amêndoas picadas.
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture tudo amassando com um garfo, menos as castanhas. Pique as amêndoas e passe elas na frigideira até ficarem douradas.
Sirva com torradas e salpique as castanhas por cima.
Receita de avocado toast com ovos
Outra versão lanche com abacate para um brunch delicioso, o famoso avocado toast.
Ingredientes:
- ½ avocado ou ¼ de abacate comum;
- 2 fatias de pão integral;
- 2 ovos;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino moída na hora a gosto;
- Azeite (opcional);
- Limão (opcional).
Modo de preparo:
Primeiro, faça os ovos mexidos ou fritos ao seu gosto e reserve. Depois, em uma tigela, misture os ingredientes e amasse o abacate com um garfo até virar uma pasta.
Coloque o abacate nas torradas e os ovos mexidos por cima.
Receita de avocado toast com bacon e ovos
Essa é uma versão para um brunch dos mais deliciosos. Afinal, para quem gosta de bacon, a combinação com ovos mexidos e ou fritos fica perfeito!
Nessa receita de avocado toast você precisa picar bem o bacon para poder espalhar melhor no abacate. Se você encontrar o bacon em fatias, fica mais fácil.
Avocado Toast com tomate e azeitonas
Outra combinação perfeita e deliciosa com azeitonas e tomate bem madurinho picado. A receita é do site LivUp.
Ingredientes:
- 2 fatias de pão italiano ou francês
- ½ unidade de abacate bem maduro
- Suco de limão
- 1 colher de chá de de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 2 unidades de tomate cereja ou grape cortados ao meio
- 2 unidades de azeitonas pretas cortadas ao meio
Modo de preparo
Separe primeiro as fatias de pão tostado ou torrado tipo busqueta. Fica a seu gosto.
Depois, faça uma pastinha amassando o avocado sem casca com um garfo, mas deixando uns pedacinhos inteiros. Aí é só acrescentar o suco de limão, sal, pimenta do reino e o azeite de oliva.
Coloque a pasta sobre o pão, salpique a cebolinha picada e a pimenta calabresa. A seguir, finalize com o tomatinho e azeitonas.
Avocado toast com homus
Se você já gosta do homus, a deliciosa pasta de grão-de-bico, essa receita é pra você. A mistura com o abacate ficou perfeita e os sabores combinam muito bem. A receita ainda leva pimentão, que realça o sabor ainda mais.
Avocado toast com ovos pochê
Olha aí uma receita super deliciosa e requintada com ovos pochê. Se o nome te assusta, fique tranquilo que não é nada muito difícil.
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