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Salada de Grão de Bico com Atum

Uma salada gostosa e que vale por uma refeição. Experimente!

Publicado por: Cida Ramos

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Para quem gostas de Grão de bico essa salada vai cair como uma luva! Ela é deliciosa e combina muito com o atum. Se você como eu adora Grão de bico faz, mas não exagere para não sair da dieta tá? Difícil vai ser comer pouquinho!

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Salada de Grão de Bico com Atum

Ingredientes

· 500 g de grão-de-bico
· 1 pimentão vermelho
· 1 pimentão verde
· 100 g de azeitonas verdes picadas
· 2 latas de atum sólido
· Sal a gosto
· Pimenta calabresa a gosto
· 1/2 xícara (chá) de azeite
· Salsa picada a gosto
· 1/4 de xícara (chá) de balsâmico

Modo de preparo

Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio. Escorra e reserve. Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220ºC. Asse até começar a soltar a pele. Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras. Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum. Tempere com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico.

Dica: Se desejar, substitua o atum por bacalhau ou por salmão

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Como cozinhar grão de bico

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