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Salada Mediterrânea para o verão

Para o verão nada melhor do que uma saladinha e essa salada é uma delícia confira!

Publicado por: Cida Ramos

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Seguindo a  onda da cozinha mediterrânea, que é maravilhosa, essa salada é uma delícia e fácil de fazer, você pode comer fria e a qualquer hora.

Se você quer comer uma coisa leve e perfeita para o verão, faça essa saladinha com macarrão, franguinho e outros ingredientes deliciosos que vão te alimentar  e que ao mesmo tempo são levinhos.

 

Salada Mediterrânea para o verão

Ingredientes:

1 Pepino em pedaços pequenos,

2 Tomates cereja em pedaços,

100g de queijo fetta, cortado em cubos,ou, mussarela de búfala,

150g peito de frango grelhado,em tiras,

¹/² xícara(chá) de folhas de hortelã,picadas grosseiramente.

1 pacote de macarrão tipo penne cozido  al dente

 

Coloque todos os ingredientes, já frios, juntos na travessa e regue com o seguinte molho:

¹/² xícara de azeite de oliva extra virgem,

1/4 xícara de aceto balsâmico ( vinagre) de boa qualidade

Folhas de manjericão ,

1 pitada de páprica,

1 pitada de orégano ,

2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado na hora,

Sal e pimenta do reino a gosto.

 

Fonte:http://margareth-saboreando.blogspot.com.br

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