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Strogonoff de frango ou carne rápido e fácil

Aprenda a fazer essa receita simples e deliciosa de Strogonoff de frango ou carne rápido e fácil.

Publicado por: Cida Ramos

strogonoff

Esta receita fácil é digamos que, uma versão mais simples e barata de Strogonoff, também conhecido como estrogonofe. Existem várias receitas de esta é uma bem mais em conta e rapidinha.Experimete você vai adorar!

 

Veja também:

-Batata Souté:Receita tradicional

– Filé ao molho de gorgonzola e batata souté

– Strogonoff de Filé Mignon com Batata Souté

– Strogonoff de camarão

 

Receita de Strogonoff de frango ou carne

Ingredientes:

1 kg de filé de frango ou

400 gramas de carne ou peito de frango (filé ou outra carne macia como a alcatra ou filé cortada em tirinhas)

1 limão

100g de cogumelos em conserva

2 tomates picados (ou molho de tomate pronto se preferir)

1 caixinha de creme de leite

alho para refogar

1 colher de chá de sal

1 colher de pimenta do reino

2 colheres de azeite

2 colheres de sopa de maizena

1/2 xícara de água

batata palha para acompanhar

 

Modo de Preparo:

1-Lave o filé de frango, deixe de molho por 5 minutos na água com vinagre para tirar o cheiro. Se for usar carne, não precisa lavar, corte em tirinhas ou cubos. Tempere com sal, pimenta e suco do limão. Reserve.

2-Dilua a maizena na água e reserve.

3-Escorra os cogumelos em uma peneira e reserve.

4-Em uma panela, coloque o azeite, o alho e deixe dourar, junte o frango ou carne e refogue. Deixe cozinhar na panela com tampa, mexendo de vez em quando para não queimar. Depois coloque os cogumelos, os tomates e deixe cozinhar mais um pouco, em seguida coloque a maizena e deixe até ficar grossinho, por último coloque o creme de leite.

Sirva em seguida com batata palha,ou batata frita ou  batata souté e arroz.

Fonte:CidaRamos

 

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