Todo mundo gosta de uma torta salgada para o lanche, para um piquenique ou mesmo para substituir uma refeição, naqueles dias em que você não está a fim de ficar o tempo todo cozinhando. Sabe quando você volta da praia, por exemplo, e não está a fim de nada? Pois é ela é perfeita! Serve também para servir em aniversário, pode ter o recheio que você quiser, é boa demais, faz ai!
Uma torta salgada é uma refeição completa, serve para substituir ou acompanhar uma refeição. E se você nunca fez uma torta porque acha difícil veja como é simples e fácil fazer essa receita.
Receita de Torta salgada de liquidificador
Ingredientes
Massa
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
200 g de queijo mussarela
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa se creme de cebola
3 ovos inteiros
1 tablete de caldo knor ou maggi (opcional)
1 folha de louro
1 colher de sopa fermento químico em pó
Recheio
1 kg de peito de frango
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilhas
1 lata de molho de tomate refogado
100 g de azeitonas fatiadas
100 g de mussarela para cobrir
1 cebola média
3 dentes de alho
Suco de 1 limão (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Massa
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos inteiros, a margarina, coloque os ingredientes secos aos poucos, o creme de cebola, a farinha de trigo, o stick maggi meu segredo, o fermento em pó e por último a mussarela.
Despeje em uma forma de redonda de 25 cm, untada, 3/4 da massa.Coloque o recheio cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela.
Recheio
Cozinhe o frango e depois desfie com o caldo knor ou maggi 1 copo de água e a folha de louro. Depois de cozido, desfie e reserve
Coloque na panela a cebola bem picada e os dentes de alho amassados, deixe dourar e acrescente o frango desfiado e o suco de limão, deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a grudar no fundo.Depois acrescente então o milho verde a ervilhas e azeitonas fatiadas e tampe por 3 minutos, depois adicione o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto. Despeje em uma forma de redonda de 25 cm untada 3/4 da massa e despeje o recheio.Cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
Leve ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a mussarela ficar dourada
Dica: O recheio pode ter também um pode de requeijão para dar um gosto diferente. Pode ser de calabresa, de salsicha, pode ser de carne moída ou mesmo de sardinha. Use a sua criatividade e incremente a sua torta com azeitonas e com o que mais desejar.
Se não tiver creme de cebola substitua por amido de milho, (Maisena) para dar liga no recheio.
Bom apetite!
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