Se você está pensando em intensificar a sua dieta ou tem alguma restrição ao glúten do pão, essa receita é fantástica.
Utilizando apenas 3 ingredientes você vai conseguir criar panquecas super saborosas, sem farinha de trigo e sem óleo!
Essa receita já faço a muito tempo e me salva praticamente em qualquer hora do dia, principalmente se preciso levar minha comida para o trabalho. A receita vai apenas farinha de aveia, ovo e um pouco de leite desnatado. Só isso!
Receita de panqueca saudável de aveia
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia;
- 1 ovo inteiro;
- 100ml de leite desnatado (ou até formar uma massa bem homogênea);
- Um pitada de sal à gosto;
Modo de preparo:
Em um recipiente, adicione o ovo e mexa bem. Acrescente o leite e a aveia e misture bem com um garfo ou fuê.
Aqueça bem uma frigideira e unte com um pouco de azeite ou manteiga. Se sua frigideira antiaderente estiver boa, nem precisa untar.
Espere dourar o lado de baixo e vire com uma espátula.
Rende 2 panquecas pequenas.
Uso muito farinha de aveia em minhas receitas assim como também o farelo. Ajudam bastante na saciedade durante e dia. Separei alguns benefícios da aveia para vocês entenderem como ela é importante para a nossa saúde.
Benefícios da Farinha de Aveia para Quem Está em Dieta
A farinha de aveia é um alimento versátil e nutritivo que pode ser um grande aliado para quem deseja manter uma dieta saudável e equilibrada.
1. Rica em Fibras e Saciedade
A farinha de aveia contém uma alta quantidade de fibras solúveis, que ajudam a prolongar a sensação de saciedade. Isso pode reduzir a ingestão calórica ao longo do dia, colaborando para o controle do peso e evitando picos de fome.
2. Controle dos Níveis de Açúcar no Sangue
Graças ao seu índice glicêmico baixo, a farinha de aveia promove uma liberação gradual de energia. Essa característica é essencial para evitar picos de insulina, contribuindo para a estabilização dos níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente benéfico para pessoas em dietas restritivas e para diabéticos.
3. Contribuição para a Saúde Cardiovascular
A inclusão regular da farinha de aveia na dieta pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. A fibra solúvel presente na aveia se liga ao colesterol e facilita sua eliminação, promovendo a saúde do coração e a prevenção de doenças cardiovasculares.
4. Fonte de Nutrientes Essenciais
Além das fibras, a farinha de aveia é rica em vitaminas e minerais, como o magnésio, ferro e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes são fundamentais para o funcionamento do organismo, auxiliando no metabolismo energético e no bem-estar geral.
5. Versatilidade na Cozinha
A farinha de aveia pode ser incorporada em diversas receitas, como vitaminas, bolos, pães e mingaus. Essa versatilidade permite variar as refeições sem abrir mão dos benefícios nutricionais, tornando a dieta mais saborosa e diversificada.
Dicas para Incorporar a Farinha de Aveia na Dieta
- Café da manhã saudável: Prepare um mingau de aveia com frutas frescas e um toque de mel.
- Receitas de lanches: Use a farinha de aveia para fazer cookies integrais ou panquecas nutritivas.
- Substituição em receitas tradicionais: Adicione a farinha de aveia em receitas de pães e bolos para aumentar o teor de fibras.
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