Bolo de Laranja molhadinho

Eu adoro bolo de laranja, e aqui  em casa o meu marido vive me pedindo para fazer bolo para ele tomar com café, e eu é claro vivo fazendo bolos de todos os tipos. Mas esse é especial, confira!

Ele vai ser feito em etapas, primeiro a massa que é de pão-de- ló, depois você prepara o pudim, e a calda. Depois vai fazer a montagem para levar ao forno. Fica uma delícia!

Bolo de laranja molhadinho

Ingredientes

Pão-de-ló

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

1 copo (americano) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Pudim

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)

Calda

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Pão-de-ló

Separe as claras da gemas e reserve. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

Comece pelo bolo batendo primeiro as gemas a margarina e o açúcar, até obter um creme liso e claro.Aos poucos adicione a farinha de trigo e o suco de laranja, continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea. Incorpore delicadamente as claras em neve

Pudim

Bata no liquidificador os 3 ovos inteiros o leite e o leite condensado, reserve.

Calda

Em fogo baixo faça a calda caramelizando o açúcar primeiro, despeje a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.

Montagem

Em uma forma funda acrescente a calda depois o pudim.

Acrescente o fermento na massa de bolo e coloque por cima do pudim.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
Bom apetite!

Dicas: Se quiser pode colocar raspas da casca de laranja na massa do pão-de-ló. Realça o sabor do bolo.
Se quiser que a parte do pudim fique mais separada do bolo, coloque primeiro a massa do pão-de-ló na forma, depois despeje o pudim por cima daquela base do furo da forma, ai ele desce devagar e não se mistura tanto                com a massa do bolo.