Confira Especial Páscoa: Dicas de decoração e receitas deliciosas

Sabemos sobre essa festa e tradição chamada Páscoa, época de ressurreição, de renascimento, e também se tornou época de comemoração, época de encontrar a família e passar adiante essa linda mensagem de paz e harmonia entre os homens de boa vontade…

Pensando nisso, selecionamos os melhores, fotos, receitas e dicas de decoração para sua mesa de páscoa,com muitos coelhinhos cheios de alegria passando sua mensagem que vai além dos deliciosos ovos de chocolate com os quais são associados.

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Especial Páscoa – Dicas para decoração e tudo para sua festa

Dicas de Decoração para mesa de Páscoa e receitas deliciosas, confira!

Se você é daquelas que adora surpreender seus convidados com um cenário especial, preparar esta decoração de Páscoa para o próximo domingo vai ser moleza!

A ideia é usar o aparador da sala como um apoio reservado para as delícias servidas depois do almoço de domingo. Não tem aparador? Improvise com mesinhas de canto – neste caso espalhe as ilhas de doces por todo o ambiente – ou mesmo o rack da TV, devidamente desocupado, claro!

• Porta doces desmontáveis: você pode encontrar estes porta doces em lojas de artigos para festa. São práticos e baratos. Custam em torno de R$18.

Dicas: faça seu porta doces!

Sobre um prato grande e raso coloque uma taça grande de sobremesa virada para baixo. Use um prato menor, no mesmo estilo, apoiado sobre a base e pronto. Agora você já tem um porta-doces com muito estilo e criatividade!

• Jarra de gomas: para colorir sua mesa que tal uma jarra cheia de balas de goma? Elas acrescentam um colorido divertido e ao mesmo tempo sofisticado à decoração de Páscoa.

• Cupcakes: esta é a sobremesas do momento. Faça os seus com desenhos divertidos ou compre essas delícias já decoradas!

• Docinhos: o brigadeiro e beijinho de copinho são perfeitos para deixar a sua mesa moderna.

• Bombons decorados: bombons decorados devem ficar sobre forminhas especiais. Existem aquelas em forma de pétalas, as que lembram uma pequena cestinha ou mesmo as quadradas coloridas ou com poás. Esse suporte é mais higiênico (já que separa os doces em porções individuais), evita que o chocolate derreta e lambuze a bandeja, criando um áspecto nada bonito de se ver!

• Arranjo de flores: use flores coloridas e naturais. Coloque-as em vasilhas ou garrafas de vidro. Lembre-se de tomar o cuidado de deixá-las o mais longe possível dos ovos, pois o aroma das flores pode impregnar o chocolate, certo?

• Para servir: como as sobremesas são chocolates e cupcakes, disponibilize guardanapos de papel. Eles podem ser coloridos, mas preste atenção na harmonização de cores para que a decoração de Páscoa não vire um carnaval!

• Ovos decorados: coloque alguns ovos decorados um uma fruteira de vidro transparente. Para ocupar os espaços vazios, complete com barrinhas de chocolate branco e preto!

• Míni ovos: envolva os ovos pequenos, que servirão como lembrancinha do almoço, em alumínio colorido. Quem tiver boa noção de pâtisserie, pode decorá-los com desenhos, utilizando para isso um bico de confeiteiro. Deixe os mimos dispostos em caixas de ovos de galinha. Um charme!

Dicas de decoração para arrumar a mesa de Páscoa:

Arranjos originais

Ovos de galinha vão dar um toque inusitado à decoração da sua mesa ou do aparador. Depois de cozidos, encha uma fruteira de cor forte com eles. Você também pode substituí-los por bombons. Para transformar os tradicionais ovos de Páscoa em elementos decorativos, apoie as metades em mesas de canto e de centro ou sobre aparadores. Depois, coloque dentro delas damascos, amêndoas e amendoins cobertos de chocolate, além de balas e outros docinhos.

A Páscoa é uma data comemorativa muito gostosa, cheia de encantos que você pode transformá-la num dia especial para todos que estão a sua volta, família, amigos, filhos, etc. A decoração dos ovos e da casa deixa a páscoa mais feliz. Você sabia que pode Customizar seus ovos da páscoa. É muito fácil e simples, basta um pouco de criatividade e vontade que você personaliza seus ovos de acordo com o gosto de cada um. Pode se transformar numa obra de arte!

Como Customizar ovos de Páscoa

Você pode fazer ou comprar ovos de chocolates prontos, daí é só reunir papeis coloridos e muito divertidos, fitas e laços e pronto já modifica a decoração e personaliza como você quiser.

Receitas para a ceia de Páscoa

Receita de Brandade de Bacalhau com crocante de presunto serrano

A Receita…

Para o bacalhau:

800 g de lascas de bacalhau, já dessalgadas
2 dentes de alho, inteiros
10 grãos de pimenta do reino, inteiros
1 galho de salsinha
1/2 litro de leite
8 batatas médias
2 litros de água
1 xícara de azeite Extra Virgem
6 dentes de alho bem picados
o bacalhau cozido e desfiado
a batata espremida
300 ml do leite do cozimento do bacalhau
100 ml de creme de leite fresco
sal a gosto

Para decorar:

15 azeitonas pretas de boa qualidade
1/2 xícara de azeite EV
100 g de presunto serrano em cubinhos
1 colher, das de sopa, de azeite
salsinha bem picada

Modo de fazer o bacalhau:
Dessalgue as lascas de bacalhau e leve para ferver com o leite, o alho, as pimentas e a salsinha. Cozinhe por 15 minutos, escorra, descarte as pimentas, o alho e a salsinha e reserve o leite.
Desfie as lascas, tomando cuidado para não deixar nenhuma espinha. Reserve.

Faça um corte raso ao redor das batatas, coloque em uma panela com água fria e leve para ferver. Deixe a panela no fogo até as batatas ficarem macias. Escorra a água quente e mergulhe as batatas em água gelada. Segure a batata pelas pontas e puxe as cascas. O corte feito antes de cozinhar vai fazer com que a casca saia inteira, sem mãos queimadas.
Passe as batatas pelo espremedor, com elas ainda quentes. Reserve.

Aqueça uma panela com azeite e alho e espere o alho alourar. Acrescente o bacalhau e refogue por alguns minutos. Coloque a batata espremida, mexa bem até incorporar e acrescente o leite do cozimento do bacalhau e o creme de leite.
Use o fouet (batedor de arame) para misturar bem. Cozinhe até a batata começar a desgrudar da panela.
Acerte o sal e reserve.

Modo de fazer a azeitona:
Com a lateral de uma faca, amasse as azeitonas. Isso facilita a retirada dos caroços. Pique bem miudinho, junte o azeite e reserve.

Modo de fazer o presunto crocante:
Pique o presunto serrano em pequenos cubinhos e frite com 1 colher de azeite em uma frigideira.
Quando os cubinhos estiverem crocante é só passar por uma peneira e depois colocar em papel toalha para retirar o excesso de óleo. Reserve.

Montagem do prato:
Com um aro ( se você não tiver um aro de inox basta cortar um cano PVC em aros do tamanho escolhido) molde a brandade de bacalhau no centro do prato, cubra a brandade com os crocantes de presunto e decore as laterais com o molho de azeitonas e salsinha picada.

Outra Receita…Bacalhau à Gomes Sá

Receita aqui

Sobremesa para almoço ou jantar de Páscoa

Mousse de chocolate

Ingredientes:

5 ovos, 5 colheres de sopa de açúcar, 200g de chocolate em barra de preferência o meio amargo ou pode ser 100g de chocolate ao leite e 100 de meio amargo (tem de ser chocolate do bom pois faz a diferença), 100g de manteiga.

Modo de preparo:
Derreter o chocolate em banho maria juntamente com a margarina;
bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado;
juntar o chocolate às gemas e, por fim, envolver as claras batidas delicadamente.
Servir gelado

Outra sobremesa…Pavê de Chocolate com morango