Como fazer bolo em potes para vender e lucrar bastante

Veja nesta matéria como fazer bolo no pote para vender, receita do bolo e dos recheios, coberturas e caldas, dicas de embalagens e decoração para seus potes, além de várias informações legais para calcular o curto e os lucros.

Hoje vamos mostrar Como fazer bolo em potes para vender e lucrar bastante, fizemos uma seleção de receitas deliciosas que você vai amar fazer para vender, dar de presente e saborear a qualquer hora!

O bolo no pote está na moda, e pode ser vendido para o consumidor final, para festas ou mesmo para quem deseja presentear. Ele é uma oportunidade incrível para quem está disposto a botar a mão na massa para ganhar uma grana extra ou mesmo fazer disso o seu ofício principal e vir a construir um sólido negócio com esse tipo de bolo.

Apesar do bolo tradicional ainda ser muito vendido, o bolo no pote está conseguindo seu espaço junto ao consumidor e uma das vantagens é que ele é muito prático.

Para começar você vai precisar adquirir os potinhos sejam eles de vidro ou plásticos, ou ter os dois tipos dependendo da necessidade. O ideal é que tenham por volta de 200 ml e tampa. Cada pote se for de vidro pode custar aproximadamente R$ 1,20 e dará uma qualidade visual maior ainda para seu produto. Então se você deseja entender como fazer bolo no pote para vender, comece buscar empresas onde possa comprar esse tipo de pote para armazenar seus produtos.

A outra opção de pote de plástico é mais em conta e costuma ser usado também em festas ou para o consumidor final.

Veja também:

Brigadeiro recheado com morango

brigadeiro-recheado-com-morango

Receita de brigadeiro recheado com morango

Como fazer bolo em potes para vender e lucrar bastante

Na hora de montar como fazer

Na hora de preparar, de montar o seu bolo, faça os pedaços redondos no tamanho do seu pote é claro e vá montando as camadas começando pela base de massa de bolo, depois calda, recheios até terminar com a cobertura e enfeites. Uma boa opção na hora de variar é fazer bolo branco e bolo de chocolate para dar contraste e deixar mais bonito. Ou colocar 3 recheios diferentes, usar frutas se for para consumir no mesmo dia, mas vai do gosto do freguês, então se for por encomenda, pergunte qual é o que ele mais prefere.

Dica: Estão me perguntando sobre o tamanho da forma, então para quem tem dúvidas sobre isso lá vai! A forma (tabuleiro), pode ser do tamanho que você quiser, da quantidade que você desejar fazer. Você precisa cortar os bolos com um cortador ou com uma tampa ou com a borda de um copo, algo que seja do tamanho do pote que escolher. Dá até para aproveitar os farelos(sem casca é claro) para fazer as camadas. Então não precisa fazer os bolos do tamanho dos potes, entenderam? 🙂

 

Exemplo, você poderá fazer 3 bolos (chocolate, creme e cenoura) e 3 recheios diferentes (doce de leite, chocolate e chantilly). E montar com os recheios e os pedaços de bolo, assim vai ficar colorido e divertido. Na hora de dar o toque final, você colocar a cobertura com o bico de confeitar, cobrir com  chocolate granulado ou pedaços de frutas picadas.

Validade e conservação do bolo no pote

A validade é curta, principalmente se o bolo for com recheio de frutas, elas soltam soro e precisam ser vendidos em até 2 dias. Os outros tipos podem durar até 4 dias na geladeira.

Para mantê-lo sempre bem conservado é ideal deixar fechado com a tampa e na geladeira até o momento de sair para vender.

Como transportar?

O ideal é utilizar um isopor para sair vendendo nas ruas e entregar o produto ainda geladinho para os clientes. É recomendado também sempre fazer pequenas etiquetas ou adesivos com a data de fabricação e data de validade do seu produto, afinal isso passará credibilidade para seus clientes e mostrará que se trata de um produto em perfeito estado para consumo.

Preço do bolo no pote – Quanto cobrar?

Definir o preço do bolo no pote para vender é algo necessário e você poderá fazer isso de maneira simples. Basta somar todos os preços dos ingredientes que utilizou na produção do produto (inclusive os potes) e depois dividir pela quantidade de potes que você conseguiu produzir. Assim chegará ao preço de custo de cada produto, portanto supondo que você teve um gasto de R$ 20 Reais para fazer 10 potes de bolo, cada um teve o custo de R$ 2 Reais para ser produzido.

Agora é hora de acrescentar o seu lucro ao produto. Em média, o ideal é multiplicar o preço de custo do produto por 3, portanto, você recuperará o seu investimento e terá um lucro bruto de 200% que será utilizado para quitar outros gastos que tiver e tirar o seu lucro líquido no final das contas. Se você gastou R$ 2 Reais em cada potinho, poderá vender por R$ 6 Reais ou até um pouco menos, caso não tenha muito custos extras.

O preço do bolo no pote costuma variar bastante, pois os potes de vidro que são maiores e mais caros costumam ser vendidos na faixa dos R$ 10 a R$ 12 Reais, já os potinhos de plástico menores são vendidos custando entre R$ 3 e R$ 5 Reais.

Onde vender?

As pessoas deixaram comentários perguntando onde devem vender. Sinceramente acho muito fácil vender, isso está no meu DNA, eu já vendi sandwish natural, bolos, brigadeiros entre outras coisas. Na época da faculdade vendia até na sala de aula, depois vendi muito pra ajudar na formatura. E vendia no meu antigo trabalho, nos lugares onde tem bastante funcionários como bancos, prefeituras, comércio. Em determinados locais eu até dava uma provinha pra cativar o freguês, 🙂 assim as pessoas já sabem que é bom e não ficam com medo de comprar depois. E em alguns casos você acaba tendo encomendas, fica uma clientela fixa que eu até deixava para receber no dia do pagamento deles, mas pra isso você precisa confiar e saber bem para quem vai vender dessa forma. O ideal é vender e receber na mesma hora se possível, assim você tem o giro do dinheiro para comprar a sua matéria prima normalmente.

Decoração do pote para vender bolo

Essa parte é quase tão importante como ter um bolo gostoso e bem feito. O efeito visual vai te ajudar a vender, as pessoas comem com os olhos também. E uma boa apresentação vai fazer toda diferença na hora das vendas.

Você pode cobrir com tecido a tampa do pote e amarrar um fitinha, então compre um tecido bem colorido, corte em pequenos quadrados e vá colocando sobre a tampa do pote se quiser pode acrescentar a colher que pode ser de plástico ou madeira ou um talher mais refinado. Tudo depende do cliente final, se for para uma festa, por exemplo se o cliente preferir assim é bom que você tenha todos os tipos de opções para mostrar e para que ele possa escolher. Quanto mais você gastar para decorar mais ele terá que pagar por isso.

Para os potinhos de plástico, você poderá usar apenas um fita em volta para decorar seu produto. Outra boa dica é colocar adesivos com a sua marca e contato, normalmente na tampa, para não atrapalhar a visualização lateral do bolo em camadas que é um verdadeiro convite e para a compra.

Dica: Estão me perguntando sobre o tamanho da forma, então para quem tem dúvidas sobre isso lá vai! A forma (tabuleiro), pode ser do tamanho que você quiser, da quantidade que você desejar fazer. Você precisa cortar os bolos com um cortador ou com uma tampa ou com a borda de um copo, algo que seja do tamanho do pote que escolher. Dá até para aproveitar os farelos(sem casca é claro) para fazer as camadas. Então não precisa fazer os bolos do tamanho dos potes, entenderam? 🙂

Exemplo do Tamanho das formas

Faça o bolo do tamanho correspondente a quantidade de potes, se for pouco faça mais bolos. Se for fazer a receita abaixo que é com 8 ovos, e tal pode ser uma forma grande, para o bolo não ficar muito alto. Se for uma receita pequena faça na forma menor.

Veja também>> Dicas para a massa do bolo ficar perfeita

Receitas das massas para o bolos de pote

 Massa de bolo branco

Ingredientes:

Massa:
Bolo branco leve (aerado)- receita dobrada para forma grande

  • 8 ovos
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1/4 xícara de óleo (de preferência de boa qualidade, como o de coco, gergelim ou azeite, por exemplo.)
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)
  • 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento,
  • 2 colheres de sopa de fermento químico (em pó branco) de boa qualidade,
  • 1 pitadinha de sal.

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e claro.

Desligue a batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos (peneirados),misture delicadamente com um fouet, ferva o leite, óleo e a amanteiga ou margarina. Quando ferver, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet. Unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo. Asse em forno baixo/médio, por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno).

Quando ficar dourado, enfiar uma faca e sair limpa, desligue.

Rendimento
A massa rende aproximadamente 50/60 bolinhos, depende da sua montagem.

Se montar em discos com 1 de espessura, vai dar mais ou menos 50/60, se desconstruir o bolo, vai render uns 80/100 bolos de pote.

Massa de bolo de chocolate

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1/2 xícara de chá de Óleo (de boa qualidade)
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador com exceção da farinha e do fermento.Bata bem.
  2. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento, acrescente o líquido batido no liquidificador até a massa ficar homogênea.
  3. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  4. Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos.

Veja também:

Várias receitas massa de bolo de todos os tipos

Receitas de recheios para bolos

Receitas de glacê pra bolos

Sugestões de Recheios e coberturas:

Doce de leite com ameixa
2 latas de leite condensado cozida por 40 minutos
1 lata de ameixa em calda 1 lata de creme de leite
Como fazer:

Pique as ameixas e agregue ao doce de leite, mexa e acrescente o creme de leite, até ficar pastoso/molinho.

Sonho de Valsa

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Caixa de creme de leite
  • 3 Bombons sonho de valsa (somente o miolo)
  • 2 latas de leite líquido
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha branca
  • 100 gramas de amendoim triturado
  • 100 gramas de castanha triturada

Como fazer:

  1. Leve ao fogo o leite condensado e as oleaginosas, faça um brigadeiro cremoso. Acrescente os bombons e em seguida o creme de leite e o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite).
  2. Mexa até ferver, acrescente a essência, misture e quando estiver cremoso desligue o fogo e reserve. Com o creme sonho de valsa completamente frio, bata na batedeira com 1 colher de sopa de Emustab para sorvete (Gente, UMA colher de sopa, nada de colocar mais, senão o creme fica com gosto ruim).

Diamante Negro

  • 1 1/2 Lata de leite condensado
  • 2 Latas de leite líquido
  • 4 Colheres de sopa de amido de milho
  • 300 gramas de chocolate amargo (ao leite, use de boa qualidade)
  • 150 gramas de castanha de caju triturada
  • 3 colheres de sopa de cacau 50%

Como fazer:
Faça um brigadeiro cremoso com o 1 lata de leite condensado, o chocolate amargo e o cacau, acrescente o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite) e mexa até ficar pastoso. Quando estiver pastoso, acrescente a castanha e meia lata de leite condensado, mexa e desligue o fogo.

Laka

1/2 lata de creme de leite 1/4 lata de leite condensado 1 copo de chantilly líquido 1/2 colher de sopa de Emustab para sorvete 200 gramas de chocolate branco derretido 200 gramas de chocolate branco ralado 4 colheres de sopa de leite Ninho.

Como fazer:

Na batedeira, bata o leite condensado com o creme de leite, acrescente o emustab e em seguida o chantilly. Quando obter um creme fofo, acrescente o leite em pó e o chocolate ralado. Por último, acrescente o chocolate branco derretido, bata mais um pouco (3 minutos) e desligue a batedeira.

Coberturas:

Sempre utilizo o mesmo recheio como cobertura. O açúcar, tenham cuidado, pois é um bolo bem recheado, então usem pouco açúcar na massa dos bolos, usem creme de leite ou outro espessante, para deixar o doce o menos doce possível e sempre cremoso. O mesmo serve para as caldas, sempre mais quantidade de leite e menos de leite condensado. Para equilibrar o doce.

Caldas

Modo de Preparo:

A Calda que rego os bolos depende do sabor do recheio e massa, se o bolo for de doce de leite, rego com 1 colher de sopa de doce de leite e 1 copo de leite líquido (coloco na bisnaga e agito).

Se for de Laka e sonho de valsa, rego com leite líquido (em pó, só utilizo leite em pó, acho mais saboroso e forte) Diamante negro rego com 1 colher de sopa de leite condensado e 1 colher de sopa de cacau (coloco na bisnaga e agito) .

Dicas para hora da montagem

  • A montagem fica ao critério, vocês podem fazer discos com a massa do bolo ou “farelos”, farelos grandes (sem casca é claro), Ok? Se moer o bolo muito, quando regar, vira papa!
  •  Com o bolo já assado e frio use o aro para cortar o bolo.
  •  Com uma faca divida  o pedaço cortado em duas partes.
  •  Adicione a primeira camada de recheio no pote
  •  Coloque a primeira camada de bolo no pote
  •  Umedeça o a camada de bolo com a mistura de água+leite condensado
  •  Coloque no pote a segunda camada de de recheio

Veja fotos com exemplo de bolo em potes para você se inspirar na decoração

como fazer bolo em potes para vender e lucrar bastante-decoracao

 

Veja também outras ideias que você pode vender:

Brigadeiro crocante com amendoim

receita-de-brigadeiro-crocante-de-chocolate-com-amendoim

Receita de brigadeiro crocante com amendoim 

Trufa recheada com brigadeiro

trufas-de-brigadeiro

Receita de trufa recheada com brigadeiro

Sobremesa geladas em taças ou potinhos

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 Receitas de sobremesas geladas para festas ou para vender

Bolo pão de mel de liquidificador

receita-pao-de-mel-de-liquidificador-portaltudoaqui

Receita de bolo pão de mel de liquidificador 

Espero que tenham gostado da receita, deixe o seu comentário e obrigada pela visita 🙂

 

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60 comentários em “Como fazer bolo em potes para vender e lucrar bastante”

  1. GLORIA JANE FERREIRA REIS

    amei as dicas, foi dadas com mt carinho eu que vou fazer bolo no pote, fiquei mais tranquila, obg pelo carinho..

  2. Obrigada pelas dicas ,eu vendo sanduíches naturais mas queria mesmo vender bolos no pote só não tinha noção ,quem duvide o conhecimento multiplica bênçãos ….

    1. Olá Magda, concordamos plenamente. As bençãos se multiplicam e é isso que precisamos, compartilhar o conhecimento, ele não pode pertencer a um só. Obrigada pela visita e pelo comentário, boas vendas! 🙂

    1. Olá Jaque, a nossa sugestão está escrita na matéria, nela explicamos direitinho o preço a ser cobrado para que não haja perda da sua parte. Leia e decida o que é melhor para você se os seus clientes. Obrigada pela visita

    1. Olá Jaque, a nossa sugestão está escrita na matéria, nela explicamos direitinho o preço a ser cobrado para que não haja perda da sua parte. Leia e decida o que é melhor para você se os seus clientes. Obrigada pela visita

  3. luciele f ramos dos santos

    oiii boa noite estou gostando de ver essas dicas por estou sem trabalhar, e quero fazer avguma coisa para ganhar dim dim rs obg bj

    1. Oi Adriana, tudo bem?

      Se você não encontrar na sua cidade, use potes de plástico descartáveis, existem muitas variedades. Se você tiver uma fonte, reutilize potes de vidro de outros produtos alimentícios. Fazendo a higienização correta não há problemas algum.

  4. Valeria Garcia Marins Alvarado

    Obrigada pelas dicas.Moro no Mexico e por aqui nao existe essa novidade creio que vai dar certo nao so com os mexicanos mas tbm para os brasileiros que vivem por aqui.Valeu.

  5. Eu agradeço pela dica é meu sonho fazer bolo no pote para vender e ter meu ganho vou começar s fazer e sair vendendo e ficar feliz.Muito Obrigado por tudo.

  6. Até que enfim descobri uma matéria a respeito do assunto que veio me esclarecer e me motivar. Vou trocar meu fogão pois o forno não está funcionando bem. E vou partir para a produção e venda. Agradecer é o de praxe, obrigado, porém gostaria de fazer mais, contudo, não sei como.

    1. Nós que agradecemos a visita e o comentário carinhoso!

      A nosso sugestão é que você comece com pouca variedade priorizando a qualidade. Outra dica, procure facilitar a vida do seu cliente, e faça menu degustação para conquistar novos. Capriche nas embalagens, se possível personalize os potinhos nas datas especiais (dia das mães, namorados, etc). E acima de tudo, persevere pois o resultado virá com certeza.
      Volte e conte como estão as vendas pois estamos torcendo por você!!
      Boa sorte!

    1. Olá Mayara, quando falo margarina de boa qualidade é para lembrar que deve ser a melhor que você puder comprar ou quiser. Muitas vezes as pessoas fazem com margarina mais barata possível para economizar e ganhar mais. A mesma coisa o óleo, se eu falar que uso azeite ou óleo de coco, vão achar que é caro demais, então eu não falo. Mas entendo que é preciso ter lucro e por isso prefiro não opinar. Use a margarina que você preferir e se puder ser de boa qualidade melhor. Você deve saber quais são as melhores, e se preferir pode usar manteiga eu prefiro mil vezes a manteiga do que a margarina. Aqui na minha cidade é fácil conseguir comprar leite direto do produtor, e depois de fervido sobe uma nata gorda, que eu retiro do leite, reservo e depois bato, pura ela vira um creme de leite maravilhoso. Se bato com sal vira manteiga deliciosa e natural sem conservantes. E mesmo quando tenho que comprar prefiro a manteiga. Obrigada pela visita e pela pergunta. 🙂

    1. Olá Angelica, pode fazer conforme mandam as duas receitas, uma bate os ovos inteiros com o açúcar, a outra todos os ingredientes juntos no liquidificador. Mas nada impede que você bata as claras separadas da gema, fica a seu critério. A receita manda fazer junto para ganhar tempo. Obrigada pela visita e pela pergunta 🙂

  7. BOA TARDE!
    TENHO UMA LANCHONETE E O MOVIMENTO ESTA FRACO
    ESTOU PENSANDO EM FAZER BOLO NO POTE
    ADOREI SUAS DICAS
    AGRADEÇO MUITO, VC É MUITO GENTIL
    FIQUE COM DEUS
    UM ABRAÇO

    1. Olá Tania, acho que é uma boa ideia. Sempre é bom ter mais de uma fonte de renda, principalmente para quem tem seu próprio negócio. Boa sorte pra você, depois passa aqui pra contar como está indo. Obrigada pela visita e pelo comentário. 🙂

    1. Olá Elisabete, eu não coloquei o tamanho da forma porque depende da quantidade de pote que você vai fazer. Eu mencionei ali na matéria, em dicas, sobre essa mesma pergunta que você me fez. Aproveitei pra colocar uma foto com tamanho das formas além do que eu já havia dito.
      Se você reparou tem receitas que vão 8 ovos, pede uma forma maior ou dá pra fazer duas formas porque a receita tá dobrada. Tem outra receita que são 3 ovos é uma receita menor. Como você vai colocar em potes faça uma receita, veja o rendimento, quantas camadas vai colocar no pote para você saber o que vai funcionar pra você. Se o pote for grande vai pedir mais bolo e caso contrário menos bolo. Você vai precisar experimentar e ver o que funciona pra você. Lembrando que se dobrar a receita use uma forma grande, se for receita pequena use uma forma média. A altura do bolo não precisa ser grossa, porque você vai ter que fazer camadas. Obrigada pela visita e pela pergunta 🙂

    1. Olá Diana, como quiser. Mas dependendo do tipo de bolo que você compre vai perder na qualidade, e um bolo feito em casa sempre é mais gostoso e não gasta tanto gás assim, bolo pronto é sempre mais caro.

  8. Sandra Caroline Cabral

    Cida, adorei suas receitas. à principio vou fazer pouca quantidade,pois preciso, fazer caixa e ver como me saio, pois sou uma senhora se 80 anos, que ja fiz uma planilha com os gastos , mas não tinha idéia de preço e embalagem.Já tenho o nome¨MISTURINHA DA VOVO¨¨.Oque vc acha? Assim que começar a vender darei notícias.Que o Pai me ilumine>desculpe O testamento.BJS

    1. Sandra minha linda, você pode escrever o quanto quiser, é muito bom ver um comentário assim tão exemplo, tão lindo! Olha, eu acho que o nome tá muito bom! Vai fazer o maior sucesso! Como já falei antes, esperamos que tudo corra bem e estamos ansiosos por suas notícias! Que Deus lhe abençoe nessa nova iniciativa, confie que vai dar tudo certo! Você é um exemplo de fé e coragem! Mil beijos amamos o seu comentário, obrigada :*

  9. Olá meninas, boa noite!
    Poderiam por gentileza me ajudar ? preciso fazer 50 bolos de potes, para o aniversário da minha filha. Porém não tenho noção quanto irei precisar de ingredientes.

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