Não tem como resistir a uma torta de limão, além de bonita ela é muito gostosa e todo mundo vai adorar. Sabe aquele dia que você vai receber uma visita e quer impressionar sem muito esforço? Então, essa receita é rápida, fácil e barata. Você vai fazer o maior sucesso!
Receita de Torta de limão
Ingredientes da massa:
02 pacotes e meio de biscoito maisena (aprox. 5 xícaras de chá)
1 tablete e 1/2 de margarina
Recheio:
02 caixas de creme de leite
02 latas de leite condensado
05 limões grandes espremidos e coados
Cobertura:
06 claras de ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo da massa:
Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha, ponha em uma vasilha e reserve.Leve a manteiga ao fogo só para derreter, despeje-a sobre os biscoitos triturados e mexa até que se torne homogênea.
Despeje a massa numa forma com fundo removível e espalhe toda a massa na lateral e na base da forma apertando bem, até ficar uniforme, leve-a ao forno pré aquecido por 15 min ou até dourar.Deixe esfriar para por o recheio em cima.
Dica: Procure fazer a quantidade da massa a farofa da bolacha conforme o tamanho da sua forma para untar a farofa na altura e medida certa como esta nessa foto acima
Modo de preparo do recheio:
bata o creme de leite com o leite condensado no liquidificador e acrescente o suco de limão, deixe bater até adquirir consistência. Despeje sobre a massa (já fria)
Modo de preparo da cobertura:
Bata as claras numa batedeira na velocidade media ,ate virar uma neve acrescentando o açúcar peneirado,coloque sobre o recheio fazendo bico de pontas com uma bisnaga de confeiteiro, na ausência da bisnaga, jogue as clara em neve sobre o recheio espalhando fazendo pontas com a ponta de uma colher.
Dica: Se quiser que esse merengue de cobertura da torta fique douradinho igual a um suspiro como na foto acima, leve novamente a torta ao forno para dar uma douradinha no suspiro, por mais ou menos 5 a 10 minutos de acordo com o seu forno.
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