Se você quer fazer uma receita bem simples, com poucos ingredientes e que fica deliciosa! Pode fazer essa receita de cocada cremosa com chocolate. E para ficar melhor ainda, é uma sobremesa perfeita para qualquer festa. Seja ela aniversários, Natal, Ano Novo, casamento ou qualquer tipo de evento.
É aquela dobradinha de cocada com chocolate que resulta em um casamento perfeito! Aquela que agrada a todos. Imagine que você pode servir em uma travessa, em taças, potes individuais? Imaginou? Pois é! Mais versátil impossível!
E se você quiser pode fazer essa receita em potes para vender, é uma excelente oportunidade para uma renda extra. E se você quiser pode ver outras receitas ecléticas como essa, fáceis também para envasar e vender com muita facilidade.
Então é isso, apesar de poder ficar aqui falando horas sobre essa receita que para mim é uma das que tenho como coringa, vamos à receita.
Cocada Cremosa com ganache de Chocolate
Ingredientes
- 2 Colheres (Sopa) de Manteiga
- 2 Leite Condensado (395g cada)
- 700ml de Leite
- 300g de Coco em Flocos Integral Desidratado
- 300g de Chocolate Meio Amargo Picado
- 1 Creme de Leite (200g)
Modo de Preparo
- Em uma panela com fogo desligado, coloque a manteiga, as duas caixas ou latas de leites condensado, e o leite.
- Em fogo médio, mexa sem parar até que a manteiga se derreta por completo.
- Acrescente o coco ralado e misture continuamente até engrossar e ter um ponto com consistência cremosa. Reserve.
- Unte um recipiente com manteiga. E assim que estiver frio esse preparo, transfira para um recipiente espalhando bem deixando de forma plana.
- Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.
Segunda etapa de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria, pode ser na panela ou no microondas. O importante é derreter o chocolate sem deixar pingar água dentro.
- Feito isso adicione o creme de leite sem o soro, ao chocolate derretido e mexa até homogeneizar formando assim ganache.
- Coloque a ganache por cima da cocada, já fria.
- Leve a geladeira por 1 hora antes de servir e encante a sua família ou aos seus convidados!
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